ストウブ

【 STAUB料理 】ストウブで玄米を炊く方法。2合3合レシピ一緒に公開♪

STAUB玄米
narichie
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今日は、STAUBで美味しい玄米を炊いて、ゴキゲンになりましょ♪

STAUB 大好き narichie レシピ。
まずは、ゴハンでしょ!
玄米のレシピって、お水どれくらいだったか忘れちゃう。
2合3合のレシピを一緒にしてみました。


STAUBで玄米を炊く!

ストウブタワー

以前は炊飯専用として、
『 ピコ・ココット18cm 』を使用していました。
現在は
ラ・ココット DE GOHAN Mサイズ 』を使用しています。
玄米なら、3合まで炊けますよ~

STAUBで玄米レシピ 2合 & 3合

材料 (1合180cc)

玄米2合玄米3合
お水520cc750cc
水加減の目安:玄米1.4~1.5
浸水時間6~24時間 適宜お水を取り替える
自然塩ひとつまみ
( 炊く直前に入れる 一緒に昆布を入れても美味しい  )
方法
  1. 蓋は閉めて、火加減中火で沸騰するまで待つ
    ( 火がSTAUBの底にギリギリ収まっているのが目安 )
    芯が残るという場合は、沸騰するまでの時間が短いかも。
    STAUB炊飯
  2. 沸騰してきたら弱火にする
    吹きこぼれる寸前で弱火にする⇐ 大切☆
    STAUB炊飯吹きこぼれ
  3. 弱火のまま30分、むらし15分
    ( 少し吹きこぼれても、大丈夫♪ )出来上がり☆
    STAUBGOHAN玄米

水加減や浸水時間は、いろいろと試してみてくださいね~
こだわりのお塩がいっぱい! のページもぜひ!

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玄米ご飯にもピッタリ! 素材・製法・油にこだわった究極ツナ、話題のサバ缶も!

玄米ライフいいですよね♪
STAUBなら、圧力鍋いらずで美味しく炊けますよ!
“ カニ穴 ” のできた炊き立て玄米を見ると、嬉しくなります。
簡単STAUB記事増やしていけるといいな~

 

ご飯が炊けるまでの時間に、無料オラクルカードページもどうぞ!

 

“ あなたのゴキゲンは、みんなのハッピー♪ ” by narichie