ストウブ

【 STAUB料理 】ストウブで簡単ポーチドエッグ!

ポーチドエッグ
narichie
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ストウブで失敗しないポーチドエッグを作りましょ♪

STAUB 大好き narichie レシピ。
いつものタマゴをポーチドエッグにすると、料理上手になった気分♪
ストウブ GOHAN で簡単に失敗なく出来ちゃいます!

STAUBでポーチドエッグを作る!

材料

  • タマゴ 1個と小皿
  • お酢 大さじ1
  • 水 適量
  • STAUB 記事では『ラ・ココット DE GOHAN S』を使用
  • 混ぜるもの(さい箸、スプーンなど)

手順

  1. ストウブに7~8割ほどの水とお酢を入れ、沸騰させる
  2. タマゴを小皿に割る
    ポーチドエッグ準備
  3. 沸騰した湯を素早く混ぜて、渦(うず)を作る
    ストウブの沸騰した湯を混ぜる
  4. 渦の中心に、静かにタマゴを入れ弱火にする
    タマゴを入れた湯を混ぜる
  5. 白身がキレイにまとまるまで、ゆっくりと湯を混ぜ続ける(2~3分)もうすぐポーチドエッグ完成
  6. オタマですくって完成!
    (ひっくり返したほうがキレイ)ポーチドエッグ

 

※美味しいタマゴの味知ってますか?

ストウブでポーチドエッグを作るコツ!

ストウブでなくても、同じ方法でポーチドエッグが作れます!

でも、ストウブGOHANだと、底に丸みがあるので、渦を作りやすいんです!

失敗しないポーチドエッグのコツは2つ。

  • タマゴは小皿から静かに湯に入れる!
  • 渦をしっかり作る!

簡単に出来るので、作ってみてくださいね。

narichieは、キーマカレーにチーズとポーチドエッグを乗せました♪

キーマカレーとポーチドエッグ

お米を炊く以外にも、GOHANは大活躍ですね!

 


ポーチドエッグ作りに使用したSTAUBはコチラ!

 

セラミックボウル14cmは、ミニどんぶりサイズで使いやすいですよ!色違いで持ってます♪

 

ストウブでご飯は炊きました?

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